Plat de saison

9€

16€

Tomate du pays, ventrêche de thon du Nord, ciboulette, piments

| Usurbil

14€

24€

Burrata artisanale, pesto, tomates cerise confites, crumble de noisettes

| Pouilles

15€

23€

Foie gras demi-cuit, brioche toastée, pâte de coings et pommes

| Landes

13€

23€

Jambon ibérique 100% bellota Carrasco

| Gijuelo

14€

24€

Anchois « papillon » de Getaria XL, pain tumaca

| Getaria

-

20€

Salade, crevettes de Huelva assaisonnées

| Huelva

14€

23€

Tartare de côte à l’os Premium

| Allemagne

13€

23€

Tartare de thon Balfegó

| Catalogne

16€

30€

Dumplings de crabe, poireaux sauvages frits, jaune d’œuf mariné

| Asie

11€

22€

Moules Thaï

| France

-

11€

Bao de grosses crevettes en tempura, avocat, ‘’sriracha-honey’’ mayonnaise (2unités)

| Japón

18

29

Poulpe grillé, émulsion de paprika, pommes de terre et mâche assaisonnée

| Galice

25€

39€

Tartare de gambon écarlate, jaune d’œuf mariné, caviar Per Sé black

| Huelva

-

9,80€

‘‘Takitos’’ 887 merlu frite, coleslaw, mayonnaise de soja fermentée et chipotle (2unités)

| Mexique

-

22€

Milanaise de côte ibérique, purée de pommes de terre

| Guijuelo

-

23€

Côte de bœuf glacée, purée de pommes de terre

| U.S.A

24€

40€

Riz bomba, crevettes de Huelva, ail grillé

| Huelva

-

35€

Entrecôte de bœuf premium plus

| Allemagne

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